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    炒籽機介紹
    來(lái)源: | 作者:咸寧市科隆糧油食品機械股份有限公司 | 發(fā)布時(shí)間: 2020-11-29 | 2074 次瀏覽 | 分享到:

            炒籽機,是對顆粒狀物料進(jìn)行烘干或炒熟的機器,其所出物料可直接作為食品(如香芝麻、熟瓜子、炒板栗、咖啡等),也可作為榨油預處理原料(如芝麻油、菜籽油、花生油等)。

    按發(fā)展階段分,炒籽機可分為平底鍋炒籽機、間歇式滾筒炒籽機、連續式滾筒炒籽機。

     

            平底鍋炒籽機

    平底鍋炒籽機

    最原始的炒機類(lèi)型,即一平底大鍋利用燃煤、燃氣或電熱元件直接加熱鍋內物料,同時(shí)輔以攪拌棒防止粘鍋。結構簡(jiǎn)單,價(jià)格便宜,但只能間歇式炒料,且物料翻炒不均勻,需要專(zhuān)人看管火候,對操作人員經(jīng)驗要求較高;需要人工上下料,人員工作強度高,同時(shí)炒料產(chǎn)生的煙氣對原料及環(huán)境有污染。

     

            間歇式滾筒炒籽機

            改進(jìn)型炒機,如下圖:

    間歇式滾筒炒籽機

            該炒鍋滾筒筒體架在爐堂內正反旋轉,利用燃煤、燃氣或電熱元件直接加熱筒體中的原料。滾筒不停地旋轉,使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒,不會(huì )出現粘鍋現象。炒貨出入鍋十分方便,只需按動(dòng)正反轉開(kāi)關(guān),電機既帶動(dòng)滾筒反轉,炒貨就會(huì )自動(dòng)出鍋,有效減少了人工體力勞動(dòng)強度,但只能間歇式炒料,每批料100kg左右,炒料產(chǎn)生的煙氣對原料及環(huán)境有污染,因每鍋分開(kāi)炒,出料不連續,火候不均勻,影響風(fēng)味。

     

            連續式滾筒炒籽機

            第一代滾筒炒籽機由咸寧市糧油食品機械廠(chǎng)研發(fā),獲1990年獲商業(yè)部科技三等獎,如下圖:

    第一代滾筒炒籽機

            該炒鍋內外筒體一起旋轉,筒體與固定機座間有4處密封,配熱風(fēng)發(fā)生爐將高溫煙氣引入內外筒體夾層,對原料進(jìn)行炒籽。適用連續性生產(chǎn),但密封困難,不易操作維護,熱損耗過(guò)大。設備占地面積大筒體與固定機座間有4處密封,炒機內外筒體很難保持同心。

            第二代滾筒炒籽機咸寧市科隆糧油食品機械有限公司(原咸寧市糧油食品機械廠(chǎng)2004年研發(fā)的專(zhuān)利產(chǎn)品(專(zhuān)利號:ZL 2004 2 0065139.6),如下圖:

    第二代滾筒炒籽機

            該炒鍋由一個(gè)傾斜的滾筒在全封閉式保溫爐堂內旋轉,用燃煤、燃氣加熱炒料機,滾筒內有一環(huán)形通道,通過(guò)引入高溫煙道氣對內筒加熱,內筒中設置有炒板,原料連續加入內筒中,隨著(zhù)著(zhù)滾筒的轉動(dòng),原料一邊被炒板攪動(dòng),一邊被推動(dòng)沿滾筒滑向出料口出料,適用連續性生產(chǎn),保溫及密封好,容易操作維護,大大減少人力成本,較間歇式滾筒炒籽機減少能耗40%以上。但需要配熱風(fēng)發(fā)生爐將高溫煙氣引入內外筒體夾層,設備占地面積大,熱風(fēng)爐有一定的損耗。

            第三代滾筒炒籽機又稱(chēng)自動(dòng)環(huán)保節能自動(dòng)溫控轉筒式炒籽機,是2014年由咸寧市科隆糧油食品機械有限公司在原有專(zhuān)利炒籽機的基礎上加以改進(jìn)研發(fā),采用多項國家專(zhuān)利技術(shù),如下圖:

    第三代滾筒炒籽機

            該炒鍋將熱風(fēng)發(fā)生爐與炒籽機做為一體,保溫與密封效果十分理想,熱風(fēng)爐內產(chǎn)生的熱量直接作用于炒機內筒中的原料,能耗大大降低,容易操作維護,減少設備占地面積30%,進(jìn)一步減少能耗20%以上。降低操作人員勞動(dòng)強度。對炒料的質(zhì)量大大提高。該設備具有技術(shù)先進(jìn)、造型美觀(guān)、操作維修方便、產(chǎn)量大、出油率高、電耗低、不需要用蒸汽鍋爐等優(yōu)點(diǎn)。適用于菜籽,芝麻、花生、葵花籽、大豆、胡麻籽、蘇籽、茶籽等物料的炒籽。

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